单项选择题
A.夏商B.春秋战国C.汉魏六朝D.唐
()是人类的第一代餐具。A.瓷器B.木制餐具C.陶器D.骨器
单项选择题()是人类的第一代餐具。
A.瓷器B.木制餐具C.陶器D.骨器
西式点心生产专业术语“混打法”是指()A.蛋清与蛋黄分别打发后再合为一体B.蛋清与蛋黄、黄油一起抽打起发C.蛋...
单项选择题西式点心生产专业术语“混打法”是指()
A.蛋清与蛋黄分别打发后再合为一体B.蛋清与蛋黄、黄油一起抽打起发C.蛋清与蛋黄、砂糖一起抽打起发D.蛋清与蛋黄、水一起抽打起发
西点西饼按制品加工、工艺及面团性质可分为()类。A.6B.7C.8D.9
单项选择题西点西饼按制品加工、工艺及面团性质可分为()类。
A.6B.7C.8D.9