高规格的大型自助餐中，冷开胃菜通常盛于（）中。

购买或使用厨房之器具，其设计上不应有（）现象。A.四面采直角设计B.弯曲处呈圆弧形C.与食物接触面平滑D.完整...

单项选择题购买或使用厨房之器具，其设计上不应有（）现象。

选择西餐用器皿，选择的最佳材质为（）A.陶器B.塑料C.玻璃D.瓷器

单项选择题选择西餐用器皿，选择的最佳材质为（）

在奶酪盘中，奶酪通常搭配（）A.西瓜B.橙子C.葡萄D.木瓜

单项选择题在奶酪盘中，奶酪通常搭配（）