葡萄原料的质量不同需要的浸渍时间不同，对于普通品种的原料，应（）浸渍时间。

成年葡萄酒的颜色决定于丹宁-花色苷复合物和（）。

填空题成年葡萄酒的颜色决定于丹宁-花色苷复合物和（）。

新红葡萄酒的颜色主要取决于丹宁-花色苷复合物和（）。

填空题新红葡萄酒的颜色主要取决于丹宁-花色苷复合物和（）。

葡萄酒酿造过程中二氧化硫的用量取决于发酵介质的含糖量、（）、（）、微生物的含量和活性、所生产的葡萄酒类型等。

填空题葡萄酒酿造过程中二氧化硫的用量取决于发酵介质的含糖量、（）、（）、微生物的含量和活性、所生产的葡萄酒类型等。