擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡的是（）。

八大湘菜之首，属于国宴菜肴的是（）。A.玉麟香腰B.太爷鸡C.东安鸡D.麻辣子鸡

单项选择题八大湘菜之首，属于国宴菜肴的是（）。

以烹制河鲜、家禽、家畜见长，多用炖、烧、腊的制法的流派是（）。A.洞庭湖菜B.湘江流域菜C.湘西菜D.绍兴菜

单项选择题以烹制河鲜、家禽、家畜见长，多用炖、烧、腊的制法的流派是（）。

不属于湘菜经典菜系的是（）。A.东安鸡B.麻辣子鸡C.玉麟香腰D.云林鹅

单项选择题不属于湘菜经典菜系的是（）。