果蔬采收是果蔬生产的最后一个环节。采收时间、成熟度的判断、采收方法、采收质量直接影响果蔬的产量、质量、贮藏期、运输损耗、商品价值和加工品质等。

蔬菜类可食器官多种多样，耐藏性不一致，加工品质也不尽相同。

判断题蔬菜类可食器官多种多样，耐藏性不一致，加工品质也不尽相同。

选择适宜的贮藏加工原料是保证贮藏加工品质的前提。

判断题选择适宜的贮藏加工原料是保证贮藏加工品质的前提。

含钙较多的果品有（）A.山楂B.柑橘C.榛子D.杏仁E.枣

多项选择题含钙较多的果品有（）