单项选择题
A.酒精等产物B.含硫化合物C.新酵母细胞D.高级醇等副产物
引起啤酒日光臭的物质是（）A.硫醇B.乙基硫醇C.硫化氢D.二甲基硫醇
单项选择题引起啤酒日光臭的物质是（）
A.硫醇B.乙基硫醇C.硫化氢D.二甲基硫醇
下面发酵啤酒的接种温度一般为（）A.9~12℃B.7.5~9℃C.12~15℃D.5~7℃
单项选择题下面发酵啤酒的接种温度一般为（）
A.9~12℃B.7.5~9℃C.12~15℃D.5~7℃
下面发酵啤酒的主酵下酒时，外观发酵度与最终发酵度之差约为（）A.8%B.12%C.10%D.5%
单项选择题下面发酵啤酒的主酵下酒时，外观发酵度与最终发酵度之差约为（）
A.8%B.12%C.10%D.5%
