荞麦又称乌麦，有消炎粮食之称，主要品种有甜荞、苦荞、翅荞，其中以翅荞品质最佳。

黄粱是高粱的别称，黄米是小米的别名。

判断题黄粱是高粱的别称，黄米是小米的别名。

动植物原料被采摘和宰杀就停止了代谢活动。

判断题动植物原料被采摘和宰杀就停止了代谢活动。

粳米柔软可口、香甜，但涨性较小，出饭率低于籼米。

判断题粳米柔软可口、香甜，但涨性较小，出饭率低于籼米。