禽蛋类蛋白质的生物价可达（）

α-亚麻酸是指（）A.十八碳一烯酸B.十八碳二烯酸C.十八碳三烯酸D.二十碳四烯酸

单项选择题α-亚麻酸是指（）

肉质的老嫩取决于蛋白质的（）A.持水性B.吸水性C.起泡性D.黏结性

单项选择题肉质的老嫩取决于蛋白质的（）

患有乳糖不耐症的人，可以选择（）A.炼乳B.羊奶C.酸奶D.奶粉

单项选择题患有乳糖不耐症的人，可以选择（）