问答题
⑴加工直接入口食品前。 ⑵加工时间过长时，中间应随时洗手。 ⑶处理食品原料后。 ⑷接触与食品加工无关的物品后。 ⑸上厕所后。
操作时手部受伤感染了怎么办？
问答题操作时手部受伤感染了怎么办？
厨房所有表面为什么要保持清洁？
问答题厨房所有表面为什么要保持清洁？
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
问答题从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
