人体为了维持自身的健康、生长发育，维持生理功能，可以从营养素中的主要蛋白质和维生素来维持。

豆类制品操作工艺较为复杂，必须经过一定的初步加工处理。

判断题豆类制品操作工艺较为复杂，必须经过一定的初步加工处理。

糯米粉是制作精美糕、团的粉类。

判断题糯米粉是制作精美糕、团的粉类。

年糕一般都采用粳米粉制作。

判断题年糕一般都采用粳米粉制作。