单项选择题
A.秒 B.分 C.刻 D.时
下列何种方法可以使肉类保持较好的质量，且为较有效的保存方法？（）A.加热B.冷冻C.晒干D.盐渍
单项选择题下列何种方法可以使肉类保持较好的质量，且为较有效的保存方法？（）
A.加热 B.冷冻 C.晒干 D.盐渍
制作油饭时，为使其口感较佳，较常选用：（）A.蓬莱米B.在来米C.长糯米D.圆糯米
单项选择题制作油饭时，为使其口感较佳，较常选用：（）
A.蓬莱米 B.在来米 C.长糯米 D.圆糯米
传统江浙式的「醉鸡」是使用何种酒浸泡？（）A.米酒B.高粱酒C.绍兴酒D.啤酒
单项选择题传统江浙式的「醉鸡」是使用何种酒浸泡？（）
A.米酒 B.高粱酒 C.绍兴酒 D.啤酒
