生产经营活动中所耗费的物化劳动和活劳动的货币表现是指（）

用叠、穿、镶、扣、卷、包、扎等常用方法配的是（）A.热菜B.凉菜C.汤菜D.花色菜

单项选择题用叠、穿、镶、扣、卷、包、扎等常用方法配的是（）

水发海参时应注意，使用的盛器和水中都不可沾有的物质是（）A.油盐B.碱和杂质C.以上都是D.以上都不是

单项选择题水发海参时应注意，使用的盛器和水中都不可沾有的物质是（）

发海参时在开水中浸泡，再换水浸泡至回软，相隔一段时间，这样反复直至发透。请选择开水浸泡时间，换水后浸泡时间，相...

单项选择题发海参时在开水中浸泡，再换水浸泡至回软，相隔一段时间，这样反复直至发透。请选择开水浸泡时间，换水后浸泡时间，相隔时间（）