为了烹调入味，经过刀工处理的原料具备（）的特点。

关于罐焖鸡的烹制手法，错误的描述是（）。A.马铃薯切块B.圆葱切片C.胡萝卜切片D.蒜切碎

单项选择题关于罐焖鸡的烹制手法，错误的描述是（）。

黑胡椒牛柳的主料牛柳在对应部位是编号（）。A.6B.7C.8D.9

单项选择题

黑胡椒牛柳的主料牛柳在对应部位是编号（）。

烹饪法式白酒烩鱼的过程中鱼肉的烤制时长为（）分钟。A.1B.2C.3D.5

单项选择题烹饪法式白酒烩鱼的过程中鱼肉的烤制时长为（）分钟。