问答题
（1）水合作用； （2）携带作用； （3）阈值的降低作用； （4）掩蔽作用。
简述浓香型生产工艺的种类。
问答题简述浓香型生产工艺的种类。
简述品评时对品酒环境的要求。
问答题简述品评时对品酒环境的要求。
勾兑的前提有（）。A.蒸馏B.分槽蒸馏C.分类入库D.按质摘酒
多项选择题勾兑的前提有（）。
A.蒸馏 B.分槽蒸馏 C.分类入库 D.按质摘酒
