化糖锅调配料用水前检查化糖锅中有无（）残留。

化料前应该检查配料用水中有无（）。A.杂质B.沉淀C.异味D.奶垢结块

单项选择题化料前应该检查配料用水中有无（）。

加香后搅拌要求：定容量小于等于（）吨的加完香后至少持续搅15分钟。A.10B.20C.30D.40

单项选择题加香后搅拌要求：定容量小于等于（）吨的加完香后至少持续搅15分钟。

清洗后的设备应有清新的新水味道，不得有任何异味，包含任何牛奶/原料/香精等残留的味道，都视为清洗不干净导致存在...

单项选择题清洗后的设备应有清新的新水味道，不得有任何异味，包含任何牛奶/原料/香精等残留的味道，都视为清洗不干净导致存在的残留，属于（）清洗效果验证方法。