贮藏品的标签要符合国家法令和经济技术法规的规定，并符合相应产品标准的（）。

果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。A、冻结温度B、...

单项选择题果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。

羊肉（整腔）的实际容量定额为（）kg/m3。A、200B、300C、400D、500

单项选择题羊肉（整腔）的实际容量定额为（）kg/m³。

蛋液在库温-23℃强力吹风下使冰蛋（）温度降到-15℃以下时，视容器大小和形状一般需要20～60h。A、表面B...

单项选择题蛋液在库温-23℃强力吹风下使冰蛋（）温度降到-15℃以下时，视容器大小和形状一般需要20～60h。