单项选择题
A.清蛋白 B.醇溶蛋白 C.谷蛋白 D.球蛋白 E.谷胚蛋白
谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素E.无机盐
单项选择题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。
A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素 E.无机盐
INQ＜1，说明（）。A.食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B.食物中该营养素的供给量低于热能，营养价...
单项选择题INQ＜1，说明（）。
A.食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高 B.食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低 C.食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高 D.食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低 E.以上均不对
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A.食品中营养素的种类B.食品中营养素的数量C.营养素相互间...
单项选择题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A.食品中营养素的种类 B.食品中营养素的数量 C.营养素相互间比例 D.消化吸收率 E.食品的来源
