多项选择题
A.化学处理方法的选择B.中间体必须容易进行分离纯化C.生产场地大小D.厂房温度
在食品添加剂生产过程中，压榨法适合于（）等反应而使精油变质的精油类产品的生产加工，如甜橙油、柠檬油等。A.对热...
多项选择题在食品添加剂生产过程中，压榨法适合于（）等反应而使精油变质的精油类产品的生产加工，如甜橙油、柠檬油等。
A.对热不稳定B.易于发生氧化、聚合C.易于发生分解D.对酸不稳定
在食品添加剂生产过程中，酶法中控制产品质量的关键环节是（）。A.酶的种类B.酶对底物的浓度C.底物本身的性质与...
多项选择题在食品添加剂生产过程中，酶法中控制产品质量的关键环节是（）。
A.酶的种类B.酶对底物的浓度C.底物本身的性质与变性程度D.反应系统的pH 与离子强度
在食品添加剂生产过程中，以下哪些是工业生产中常用的结晶分离提纯方式（）。A.冷却结晶B.蒸发结晶C.盐析结晶D...
多项选择题在食品添加剂生产过程中，以下哪些是工业生产中常用的结晶分离提纯方式（）。
A.冷却结晶B.蒸发结晶C.盐析结晶D.升华结晶
