问答题
澄面粉质差，入油过多，面团不够熟，蒸时火慢或时间过长。
广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样？
问答题广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样？
上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性？
问答题上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性？
晶饼不爽、霉身原因是什么所致？
问答题晶饼不爽、霉身原因是什么所致？
