问答题
在食品安全管理体系中，前提方案指在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人......
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添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。A.所强化营养素的名称B.所强化营养素的含量C.所强化营养...
多项选择题添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。
A.所强化营养素的名称 B.所强化营养素的含量 C.所强化营养素对人体的生理作用 D.食用时的注意事项
化学防腐剂使用时应注意哪些事项（）A.食品pH值下降，防腐作用上升B.不同防腐剂的抑菌谱不同C.不同的防腐剂之...
多项选择题化学防腐剂使用时应注意哪些事项（）
A.食品pH值下降，防腐作用上升 B.不同防腐剂的抑菌谱不同 C.不同的防腐剂之间有协同作用 D.化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加
目前常用的抗氧化剂有哪些（）？A.BHA（丁基羟基茴香醚）B.BHT（二丁基羟基对甲酚）C.亚硝酸盐D.抗坏血...
多项选择题目前常用的抗氧化剂有哪些（）？
A.BHA（丁基羟基茴香醚） B.BHT（二丁基羟基对甲酚） C.亚硝酸盐 D.抗坏血酸及其衍生物
