PDCA管理循环，是指按计划、实施、检查、处理这四个阶段进行管理，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。

在餐桌布置中，桌布应该从供应桌下垂至距地面4cm～5cm处，这样既可以掩蔽桌脚，又可避免客人踩踏。

判断题在餐桌布置中，桌布应该从供应桌下垂至距地面4cm～5cm处，这样既可以掩蔽桌脚，又可避免客人踩踏。

在餐厅通道中，一个人舒适的行走需要90厘米的宽度。

判断题在餐厅通道中，一个人舒适的行走需要90厘米的宽度。

斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后...

判断题斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。