多项选择题
A.加热B.冷却C.脱模D.装盘
下列选项中,属于丹麦水果面包生胚的成熟操作设备工具有()。A.烤盘B.刷子C.分刀D.盛器
多项选择题下列选项中,属于丹麦水果面包生胚的成熟操作设备工具有()。
A.烤盘B.刷子C.分刀D.盛器
下列选项中,属于梦罗丹麦面包生胚的成型操作设备工具有()。A.分刀B.擀面杖C.刮刀D.裱花袋
多项选择题下列选项中,属于梦罗丹麦面包生胚的成型操作设备工具有()。
A.分刀B.擀面杖C.刮刀D.裱花袋
下列选项中,属于起酥面包生胚的成型手法的有()。A.切B.卷C.编织D.搓
多项选择题下列选项中,属于起酥面包生胚的成型手法的有()。
A.切B.卷C.编织D.搓