将调制好的幕斯，采用不同的其他原料作为造型的原料，使制品整体效果（）

幕斯的成型方法（），可按实际工作中的需要，灵活掌握A.基本相同B.基本不变C.多种多样D.随机应变

单项选择题幕斯的成型方法（），可按实际工作中的需要，灵活掌握

调制慕斯时打起的奶油（）A.不断搅拌B.不宜过厚C.搅拌速度D.粘稠程度

单项选择题调制慕斯时打起的奶油（）

幕斯的种类多，（）不同，调制方法各不相同A.定型B.入模C.配料D.冷冻

单项选择题幕斯的种类多，（）不同，调制方法各不相同