多项选择题
A.杀死培养料中有害的菌和虫 B.使培养料具有选择性 C.改善双孢蘑菇口味 D.增加培养料Ph值
双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性
判断题双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）A.含水量60-61%B.含水量65-68%C.Ph6.8-7.4D....
多项选择题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）
A.含水量60-61% B.含水量65-68% C.Ph6.8-7.4 D.含氮量2.0-2.4
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）A.培养料有酸味B.培养料呈咖啡色C.培养料有怡人气味D.培养料中有灰...
多项选择题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）
A.培养料有酸味 B.培养料呈咖啡色 C.培养料有怡人气味 D.培养料中有灰白色放线菌
