从性质上说，GMP对食品企业的生产条件，操作和管理行为提出规范性要求；一般食品标准是对食品企业生产出的终产品提出量化指标要求。（）

为防止交叉污染，车间人流应从高清洁区到低清洁区，水流从高清洁区到低清洁区。（）

判断题为防止交叉污染，车间人流应从高清洁区到低清洁区，水流从高清洁区到低清洁区。（）

与食品接触的表面不得使用木制品、纤维制品、含铁金属、镀锌金属、黄铜等材料。（）

判断题与食品接触的表面不得使用木制品、纤维制品、含铁金属、镀锌金属、黄铜等材料。（）

卫生标准操作程序应该包含产品回收程序。（）

判断题卫生标准操作程序应该包含产品回收程序。（）