成熟后的制品往往要通过（）增加制品的造型特点，给人以美的享受。

在制作桃酥中需要是用溴粉，它作为（）可以再短时间内释放大量气体，是桃酥表面出现裂纹。A.调味品B.添加剂C.改...

单项选择题在制作桃酥中需要是用溴粉，它作为（）可以再短时间内释放大量气体，是桃酥表面出现裂纹。

传统桃酥是一种（）食品，长期食用会诱发肥胖，心血管疾病等，对人体健康造成威胁。A.低卡路里B.低糖低脂C.高糖...

单项选择题传统桃酥是一种（）食品，长期食用会诱发肥胖，心血管疾病等，对人体健康造成威胁。

传统的蛋黄酥用的是（），现在多用的黄油。A.色拉油B.豆油C.奶油D.猪油

单项选择题传统的蛋黄酥用的是（），现在多用的黄油。