填空题
醋酸菌；乳酸菌；丁酸菌
酒精发酵过程中产生的副产物主要有（）、（）、（）等。
填空题酒精发酵过程中产生的副产物主要有（）、（）、（）等。
淀粉质原料连续糖化工艺分成（）、（）、（）三种。
填空题淀粉质原料连续糖化工艺分成（）、（）、（）三种。
双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温（）、（）。
填空题双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温（）、（）。
