多项选择题
A.鲁菜 B.川菜 C.淮扬菜 D.粤菜 E.闽菜
清代素菜的派别包括（）。A.官府素食B.宫廷素食C.寺院素食D.民间素食E.少数民族素食
多项选择题清代素菜的派别包括（）。
A.官府素食 B.宫廷素食 C.寺院素食 D.民间素食 E.少数民族素食
素菜的特点有（）。A.营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究C.菜名寓意深远，古朴典雅D.注重原料...
多项选择题素菜的特点有（）。
A.营养特殊，疗疾健身 B.选料极广，珍品繁多，制作考究 C.菜名寓意深远，古朴典雅 D.注重原料的选择和原料的搭配 E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
浙江菜的代表菜是（）。A.蜜汁火方B.冰糖甲鱼C.怀抱鲤D.太爷鸡E.叫化鸡
多项选择题浙江菜的代表菜是（）。
A.蜜汁火方 B.冰糖甲鱼 C.怀抱鲤 D.太爷鸡 E.叫化鸡
