某餐车晚餐炒菜收入1500.00元，毛利额750.00元，此餐炒菜的销售毛利率是（）。

低温是贮存新鲜水果普遍适用的方法，香蕉适宜在（）℃左右贮存。A.2B.5C.12D.10

单项选择题低温是贮存新鲜水果普遍适用的方法，香蕉适宜在（）℃左右贮存。

引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（）的综合享受方向发展。A.活动性B.趣闻性C.趣味性D.愉悦性

单项选择题引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（）的综合享受方向发展。

餐厅卫生要勤打扫，勤擦洗，桌椅、车窗、四壁、陈列柜、吊灯、灯具无积灰，环境洁净舒适，用具（）。A.定点摆放B....

单项选择题餐厅卫生要勤打扫，勤擦洗，桌椅、车窗、四壁、陈列柜、吊灯、灯具无积灰，环境洁净舒适，用具（）。