我国传统酿造常用到曲，种曲作用是（），而曲通常用来提供（）

葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，...

填空题葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。

导致啤酒浑浊沉淀的原因主要有：（）、（）、（）、（）

填空题导致啤酒浑浊沉淀的原因主要有：（）、（）、（）、（）

葡萄酒酵母与啤酒酵母的主要区别是（）

填空题葡萄酒酵母与啤酒酵母的主要区别是（）