判断题
正确
工艺规定倒酒冷却温度为－1.0～-1.5℃。（）
判断题工艺规定倒酒冷却温度为－1.0～-1.5℃。（）
冷麦汁进发酵罐时，发酵工要监控冷却温度。（）
判断题冷麦汁进发酵罐时，发酵工要监控冷却温度。（）
目前规定发酵工每四小时抄录一次温度.压力。（）
判断题目前规定发酵工每四小时抄录一次温度.压力。（）
