动态等级为（）对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。

改刀熟食应及时食用，未经改刀的剩余熟食要及时（），再次食用前要彻底加热处理。

填空题改刀熟食应及时食用，未经改刀的剩余熟食要及时（），再次食用前要彻底加热处理。

餐饮服务中进食剩余的隔顿食物和隔夜食物前，应彻底（），且不应多次加热。

填空题餐饮服务中进食剩余的隔顿食物和隔夜食物前，应彻底（），且不应多次加热。

餐饮服务中抹布要经常搓洗，不一布多用，消毒可采用煮沸消毒、（）、漂白剂消毒等方法。

填空题餐饮服务中抹布要经常搓洗，不一布多用，消毒可采用煮沸消毒、（）、漂白剂消毒等方法。