食补养生膳的烹调应根据地域、气候，不同人的症状进行调整，因需施补。

低蛋白膳食应根据蛋白质的供给标准，对谷类、豆类及其制品等含植物蛋白质较多的食物加以限量。

判断题低蛋白膳食应根据蛋白质的供给标准，对谷类、豆类及其制品等含植物蛋白质较多的食物加以限量。

体质指数（BMI）是反映营养程度的可靠指标。

判断题体质指数（BMI）是反映营养程度的可靠指标。

浸泡或水煮弃汤的方法无法有效减少含钾高的食物中的钾含量。

判断题浸泡或水煮弃汤的方法无法有效减少含钾高的食物中的钾含量。