砷斑法测酱油中的总砷时，与新生态氢作用生成砷化氢的是五价砷。

银盐法测酱油中的砷含量时，反应温度应控制在25℃左右，以免反应过激或过缓。

判断题银盐法测酱油中的砷含量时，反应温度应控制在25℃左右，以免反应过激或过缓。

原子吸收法测酱油中的微量的铅时，样品经消化后，将铅用MIBK萃取至有机相进行富集分离，导入原子化器后进行测定。

判断题原子吸收法测酱油中的微量的铅时，样品经消化后，将铅用MIBK萃取至有机相进行富集分离，导入原子化器后进行测定。

二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，加入盐酸羟胺的作用是防止在碱性条件下碱土金属的沉淀。

判断题二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，加入盐酸羟胺的作用是防止在碱性条件下碱土金属的沉淀。