在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）。

食品在一定环境因素下，微生物作用使食品成分与感官性质发生变化，通称为（）。A.食品酸败B.食品变性C.食品腐败...

单项选择题食品在一定环境因素下，微生物作用使食品成分与感官性质发生变化，通称为（）。

可引起马的脑白质软化的镰刀菌毒素是（）。A.T-2毒素B.赭曲霉毒素C.伏马菌素D.玉米赤霉烯酮

单项选择题可引起马的脑白质软化的镰刀菌毒素是（）。

镰刀菌毒素中具有类雌激素样作用的是（）。A.单端孢霉烯族化合物B.玉米赤霉烯酮C.丁烯酸内酯D.伏马菌素

单项选择题镰刀菌毒素中具有类雌激素样作用的是（）。