单项选择题
A.采食的主要器官是舌 B.瘤胃不能分泌消化液 C.放牧时，牧草高度5CM以下 D.牛一昼夜约反刍6-8次，每次持续40-50分钟
牛肉熟肉率鉴定就是将（）肌肉肉样放在沸水中煮12min后立即稳重，计算其生熟百分率。A.肩部B.胸腰部C.臀部...
单项选择题牛肉熟肉率鉴定就是将（）肌肉肉样放在沸水中煮12min后立即稳重，计算其生熟百分率。
A.肩部 B.胸腰部 C.臀部深层 D.腿部
（）是衡量肉牛产肉性能的重要指标。A.宰前活重B.净肉率C.眼肌面积D.屠宰率
单项选择题（）是衡量肉牛产肉性能的重要指标。
A.宰前活重 B.净肉率 C.眼肌面积 D.屠宰率
（）是我国宝贵的耐寒黄牛品种。A.晋南牛B.鲁西牛C.延边牛D.秦川牛
单项选择题（）是我国宝贵的耐寒黄牛品种。
A.晋南牛 B.鲁西牛 C.延边牛 D.秦川牛
