香肠熏制的时间一般为：（）。

香肠晾晒过度会：（）。A.口感变硬B.出油过多C.容易变质D.以上都是

单项选择题香肠晾晒过度会：（）。

香肠发酵的适宜温度一般是：（）。A.10℃以下B.10-20℃C.20-30℃D.30℃以上

单项选择题香肠发酵的适宜温度一般是：（）。

香肠灌装时，出现气泡应：（）。A.不管B.刺破C.重新灌装D.增加压力

单项选择题香肠灌装时，出现气泡应：（）。