嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足

在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）A、湿度B、速度C、时间D、方法

单项选择题在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）

黑啤酒的回收酵母，不再作种酵母用，是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的（）A、色素B、杂菌C、脂肪D、焦糖

单项选择题黑啤酒的回收酵母，不再作种酵母用，是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的（）

酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水。A.石灰水法B.加石膏C.加酸法D.离...

单项选择题酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水。