山东风味菜、四川菜均注重用汤。

菜墩的尺寸以高为30-35厘米、直径为45-50厘米为宜。

判断题菜墩的尺寸以高为30-35厘米、直径为45-50厘米为宜。

姜黄粉有浓烈的辛香味，会影响面点的风味，一般制成咖喱粉后用于一些馅心的调味。

判断题姜黄粉有浓烈的辛香味，会影响面点的风味，一般制成咖喱粉后用于一些馅心的调味。

辣酱油属于酱油的一种，有浓郁的酱香味。

判断题辣酱油属于酱油的一种，有浓郁的酱香味。