酒酿是用糯米加酒曲酿制而成的。

整鸡出骨在选料上以一年左右较肥的母鸡为主。

判断题整鸡出骨在选料上以一年左右较肥的母鸡为主。

宫保鸡丁的成菜色泽棕红、质地细嫩、鲜鲜中带甜酸、具有香辣、香麻的味感。

判断题宫保鸡丁的成菜色泽棕红、质地细嫩、鲜鲜中带甜酸、具有香辣、香麻的味感。

宫保鸡丁是四川总督丁宝祯发明的。

判断题宫保鸡丁是四川总督丁宝祯发明的。