植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

鲜果的脂肪和蛋白质的含量一般均不超过1%。

判断题鲜果的脂肪和蛋白质的含量一般均不超过1%。

通常用作调味品的麦芽糖制品称为饴糖，是糊精和麦芽糖的混合物。

判断题通常用作调味品的麦芽糖制品称为饴糖，是糊精和麦芽糖的混合物。

动物性脂肪的营养价值高于植物油脂。

判断题动物性脂肪的营养价值高于植物油脂。