单项选择题
A.糖B.盐C.醋D.酒
鲜活螃蟹初加工时，清洗螃蟹外壳时，不宜使用（）A.刷子B.丝瓜络C.钢丝球D.海绵
单项选择题鲜活螃蟹初加工时，清洗螃蟹外壳时，不宜使用（）
A.刷子B.丝瓜络C.钢丝球D.海绵
鲜活鲈鱼初加工时，去除鱼鳞后，用（）清洗能较好地去腥。A.清水B.淡盐水C.淘米水D.白醋水
单项选择题鲜活鲈鱼初加工时，去除鱼鳞后，用（）清洗能较好地去腥。
A.清水B.淡盐水C.淘米水D.白醋水
鲜活蛏子初加工时，为了让蛏子快速吐沙，适宜的水温是（）A.20-25℃B.30-35℃C.40-45℃D.50...
单项选择题鲜活蛏子初加工时，为了让蛏子快速吐沙，适宜的水温是（）
A.20-25℃B.30-35℃C.40-45℃D.50-55℃
