测定乳及乳制品中的铅含量的方法主要有二硫腙比色法和原子吸收分光光度法。

用冷原子吸收分光光度法测乳品中汞含量的原理：在强酸性溶液中，用氯化亚锡将汞离子氧化为汞，然后以氮气或干燥清洁空...

判断题用冷原子吸收分光光度法测乳品中汞含量的原理：在强酸性溶液中，用氯化亚锡将汞离子氧化为汞，然后以氮气或干燥清洁空气为载体，将汞吹出。

用二硫腙比色法测乳品中汞含量中，样品处理时若加热过程中溶液变成棕色，则再加硝酸5mL，继续回流2h，放冷，用适...

判断题用二硫腙比色法测乳品中汞含量中，样品处理时若加热过程中溶液变成棕色，则再加硝酸5mL，继续回流2h，放冷，用适量的水洗涤冷凝管，将洗液和消化液并入蒸馏瓶中。

在用原子吸收分光光度法来测定乳及乳制品中的锡含量中，加入柠檬酸的目的是使其与锡生成配位化合物而使四价锡稳定。

判断题在用原子吸收分光光度法来测定乳及乳制品中的锡含量中，加入柠檬酸的目的是使其与锡生成配位化合物而使四价锡稳定。