多项选择题
A、虫胶； B、氯化镁； C、白油； D、硫酸钙。
焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）A、酸味调节剂；B、乳化剂；C、护色剂；D、水分保持剂。
多项选择题焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）
A、酸味调节剂； B、乳化剂； C、护色剂； D、水分保持剂。
可以给巧克力表面上光的食品助剂是（）。A、石蜡；B、漂白虫胶；C、液体石蜡。
单项选择题可以给巧克力表面上光的食品助剂是（）。
A、石蜡； B、漂白虫胶； C、液体石蜡。
配制香精可以选用的溶剂有（）。A、丙二醇；B、溶剂汽油；C、甘油；D、乙醇。
多项选择题配制香精可以选用的溶剂有（）。
A、丙二醇； B、溶剂汽油； C、甘油； D、乙醇。
