在茅台酒生产过程中，生产80吨半成品酒，高粱的耗用计划应为（）吨。

茅台酒生产所用主要原料俗称“红缨子”，其支链淀粉含量较高，通常达到淀粉总含量的（）以上，具有耐蒸煮的特点，适合...

单项选择题茅台酒生产所用主要原料俗称“红缨子”，其支链淀粉含量较高，通常达到淀粉总含量的（）以上，具有耐蒸煮的特点，适合茅台酒多轮次反复蒸煮利用。

自来水若用于成品酒勾兑，应在使用前一天用（）虑除氯臭。A.硅藻土B.滤纸C.活性炭D.以上都是

单项选择题自来水若用于成品酒勾兑，应在使用前一天用（）虑除氯臭。

玉米的（）含量高于高粱，因而常规分析时淀粉含量与高粱相当，但出酒率不及高粱。A.半纤维素B.淀粉C.脂肪D.蛋...

单项选择题玉米的（）含量高于高粱，因而常规分析时淀粉含量与高粱相当，但出酒率不及高粱。