以下哪种是制作馄饨馅常用的调料（）？

制作肉夹馍的馍时，需要（）。A.先烙后烤B.先蒸后烤C.直接烙制D.直接烤制

单项选择题制作肉夹馍的馍时，需要（）。

中式面点中，“韭菜盒子”的面皮一般是（）。A.半烫面B.全烫面C.冷水面D.油酥面

单项选择题中式面点中，“韭菜盒子”的面皮一般是（）。

制作发糕时，使用的发酵剂通常是（）。A.老面B.酵母C.酒酿D.泡打粉

单项选择题制作发糕时，使用的发酵剂通常是（）。