牛排腌制过程中，为了保证入味应（）。

腌制牛排的时间一般为（）。A.1-2小时B.3-4小时C.5-6小时D.7-8小时

单项选择题腌制牛排的时间一般为（）。

牛排腌制常用的调料不包括（）。A.盐B.糖C.酱油D.胡椒粉

单项选择题牛排腌制常用的调料不包括（）。

牛排切割后的修整目的是（）。A.去除多余脂肪B.使形状规则C.便于腌制D.以上都是

单项选择题牛排切割后的修整目的是（）。