判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
屠宰后的健康的牲畜肉的pH为5.7～6.2。
判断题屠宰后的健康的牲畜肉的pH为5.7～6.2。
检测鲜肉的pH有利于判定肉的新鲜程度。
判断题检测鲜肉的pH有利于判定肉的新鲜程度。
食品干燥剂包括氧化钙类、硅胶类、蒙脱石类、氯化钙类和纤维干燥剂。
判断题食品干燥剂包括氧化钙类、硅胶类、蒙脱石类、氯化钙类和纤维干燥剂。
