原材料验收的程序分三步，先核对价格，然后（），最后验数量。

原料进货验收既有称大件物品的大磅秤，又要有称小件、贵重物品的台秤和天平秤，并定期（）。A.擦洗B.校准C.上油...

单项选择题原料进货验收既有称大件物品的大磅秤，又要有称小件、贵重物品的台秤和天平秤，并定期（）。

食品原料采购，必须进行三家以上的问价、看样、经（）后，选定交货及时的供应商。A.比价论量B.比质论价C.比大论...

单项选择题食品原料采购，必须进行三家以上的问价、看样、经（）后，选定交货及时的供应商。

原材料贮藏的过程，冷冻的速度（）。A.越快越好B.越慢越好C.快慢结合D.先慢后快

单项选择题原材料贮藏的过程，冷冻的速度（）。