烫鱼片时，需要要加入（）克姜汁酒？

蹄花加工时，煮沸去血水时加入白醋（）克。A.10B.15C.20D.25

单项选择题蹄花加工时，煮沸去血水时加入白醋（）克。

配送回来的鲜秋葵洗净，在干净锅里沸水煮（）分钟至熟。A.1B.1.5C.2D.2.5

单项选择题配送回来的鲜秋葵洗净，在干净锅里沸水煮（）分钟至熟。

金针菇加工准备：去根，撕散，下锅煮一分钟，捞出冲冷泡水备用。

判断题金针菇加工准备：去根，撕散，下锅煮一分钟，捞出冲冷泡水备用。